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Une gorgée d'élan, un coup de pouce du ciel

RUBY AWAKENED

RUBY AWAKENED

THÉ NOIR RUBY

$38.00 USD
$38.00 USD
Promotion Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Poids net

Oxydation ●●●●●

Niveau de Torréfaction ○○○○○

Corps ●●●●○

Arômes │ Cannelle épicée, fraîcheur mentholée, douceur profonde de thé noir.

À déguster avec │ avec un brownie ou un roulé à la cannelle

  • Lugu, Nantou, Taiwan
  • Thé noir
  • Conforme
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BREWING GUIDE

Hot Brew

Temperature 90–95°C
Ratio 5 g de feuilles : 150 ml d'eau chaude
Steep Time 1re infusion : 40 s, puis +10 s à chaque fois. Idéal : 3 infusions, à ajuster selon vos goûts.

Cold Brew

Ratio 5 g de feuilles : 500 ml d'eau froide ou ambiante
Steep Time 2 h à température ambiante, puis 8 h minimum au réfrigérateur, sans retirer les feuilles.
Flavor Notes Le goût s'arrondit et s'adoucit, la cannelle reste bien présente.

ORIGIN

Cultivé à Lugu, dans le comté de Nantou, à partir du cultivar TTES n° 18, dit « Ruby ». Son oxydation complète révèle des notes naturelles de cannelle et de menthe : un emblème du thé noir taïwanais.

AROMA & FLAVOR

Cannelle épicée, fraîcheur mentholée et douceur profonde de thé noir, dans une liqueur d'un rouge éclatant. En bouche, cannelle et menthe apportent leur fraîcheur, avant une finale naturellement douce.

WHEN TO ENJOY

Idéal le matin, ou quand le travail demande un élan d'inspiration : ses notes vives de cannelle et de menthe donnent de l'allant. Riche en théine, il est à éviter le soir pour préserver votre sommeil.

Enjoy It With

Douceurs｜ Brownie au chocolat, roulé à la cannelle, biscuits au gingembre, carrot cake, tiramisu
Fruits｜ Orange, fruits rouges
Plats salés｜ Œufs au bacon, curry (le thé ne s'efface pas devant les épices)
À éviter｜ Desserts floraux et légers

QUALITY ASSURANCE

Chaque lot est analysé par un laboratoire indépendant pour les résidus de pesticides, et n'est expédié que s'il est conforme aux normes de sécurité alimentaire taïwanaises.

Retours & échanges

Thés — retours & échanges

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