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Dans une feuille, tout un univers secret

ZEN IN A LEAF

ZEN IN A LEAF

OOLONG QINGXIN

$15.00 USD
$15.00 USD
Promotion Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Poids net

Oxydation ●◐○○○

Niveau de Torréfaction ◐○○○○

Corps ●●○○○

Arôme │ fleurs glacées, nuances boisées et forestières

À déguster avec │ Une part de gâteau moelleux ou quelques tranches de pêche blanche : la douceur des hautes montagnes s'ouvre lentement en bouche

  • Alishan, Taiwan
  • Oolong
  • Conforme
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BREWING GUIDE

Hot Brew

Temperature 100°C
Ratio 5 g de feuilles : 150 ml d'eau chaude
Steep Time 40 s par infusion. Idéal : 3 infusions, à ajuster selon vos goûts.

Cold Brew

Ratio 5 g de feuilles : 500 ml d'eau froide ou ambiante
Steep Time 2 h à température ambiante, puis 8 h minimum au réfrigérateur, sans retirer les feuilles.
Flavor Notes Les notes florales ressortent davantage : frais, léger, sans amertume.

ORIGIN

Également cultivé dans les hauteurs d'Alishan, à partir du cultivar Qingxin Oolong. Le climat frais et l'altitude ralentissent la croissance de la feuille, d'où ses notes florales fraîches et sa complexité.

AROMA & FLAVOR

Arôme floral frais, aux notes boisées et forestières. En bouche, élégant, sur une base boisée, avec une finale longue et posée — à savourer lentement.

WHEN TO ENJOY

Idéal pour les moments calmes : méditation, lecture, écriture. Son parfum floral et frais apaise un esprit trop occupé.

Enjoy It With

Douceurs｜ Biscuit de Savoie, madeleine, panna cotta, macaron à la fleur d'oranger
Fruits｜ Pêche blanche, poire, raisin blanc, melon charentais
Plats salés｜ Poisson vapeur, poulet poché, sushis, salade verte
À éviter｜ Chocolat noir intense, gâteaux riches en crème, plats très pimentés

QUALITY ASSURANCE

Chaque lot est analysé par un laboratoire indépendant pour les résidus de pesticides, et n'est expédié que s'il est conforme aux normes de sécurité alimentaire taïwanaises.

Retours & échanges

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