BREWING GUIDE
Hot Brew
| Temperature | 90–95°C |
| Ratio | 茶葉5g:お湯150ml |
| Steep Time | 1煎目は40秒。 そのあとは、10秒ずつ長くします。 3煎目までがおすすめです。 お好みで、時間や回数を調整してください。 |
Cold Brew
| Ratio | 茶葉5g:冷水または常温の水500ml |
| Steep Time | 常温で2時間おいてから、冷蔵庫で8時間以上冷やします。 茶葉は入れたままで大丈夫です。 |
| Flavor Notes | 味わいがよりまろやかで甘くなり、シナモンのような香りもはっきりと感じられます。 |
ORIGIN
台湾・南投の鹿谷で育ったお茶です。品種は台茶18号(紅玉)、有機栽培です。しっかり発酵させることで、シナモンやミントのような自然な香りが生まれます。台湾紅茶を代表するお茶です。
AROMA & FLAVOR
シナモンのようなスパイシーな香り。ミントのような清涼感。奥深い紅茶の甘さ。お茶の色はあざやかな赤。飲んだあとに、自然な甘さが残ります。
WHEN TO ENJOY
朝や、アイデアをどんどん出したい仕事の時間に。シナモンとミントのような香りで、頭がすっきりします。カフェインが含まれているので、夜は控えめにするのがおすすめです。
Enjoy It With
スイーツ| チョコレートブラウニー、シナモンロール、ジンジャークッキー、キャロットケーキ、ティラミス
フルーツ| オレンジ、赤いベリー
お料理| ベーコンの朝ごはん、カレー(スパイスにも負けません)
合わないもの| 繊細な花の香りのスイーツ
QUALITY ASSURANCE
全ロットを第三者機関で残留農薬検査。台湾の食品安全基準に合格したものだけをお届けします。

