頭の中をリセットして、新しい一日へ。
MUST-WAKE ｜ 目覚めの碧
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三峡 碧螺春
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$18.00 USD
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発酵度 ○○○○○
焙煎度 ○○○○○
コク ●●○○○
香り │ 摘みたての若草の香り。さわやかで甘い、えんどう豆のような香り。
おともに │ 緑豆のお菓子や、エビのあっさり炒めと一緒に。すっきりとした豆の香りが、より引き立ちます。
台湾・新北市の三峡
- 緑茶
- 検査済み
BREWING GUIDE
Hot Brew
| Temperature | 85–90°C |
| Ratio | 茶葉5g：お湯150ml |
| Steep Time | 毎回60秒。3煎目までがおすすめです。お好みで、時間や回数を調整してください。 |
Cold Brew
| Ratio | 茶葉5g：冷水または常温の水500ml |
| Steep Time | 常温で2時間おいてから、冷蔵庫で8時間以上冷やします。 茶葉は入れたままで大丈夫です。 |
| Flavor Notes | 水出しにすると苦みや渋みがおさえられ、お茶のうまみと甘さ、すっきりとした味わいが引き立ちます。 |
ORIGIN
台湾・新北市の三峡で育ったお茶です。一年中しっとりと雲が多く、昼と夜の気温差も大きい土地です。この環境が、繊細な香りを育てます。朝早く摘んだ若い芽を、その日のうちに手で炒り、新鮮な若草の香りを閉じ込めます。三峡を代表する、昔ながらの緑茶づくりです。
AROMA & FLAVOR
摘みたての若草の香り。飲んだあとに、さわやかで甘い、えんどう豆のような香りが残ります。味わいはすっきりとして、ほんのり甘く、お茶の色は淡く澄んでいます。苦みや渋みはなく、のどにやさしい甘さが戻ってきます。軽やかな味わいが好きな方におすすめです。
WHEN TO ENJOY
朝起きたときや、会議・勉強の前にぴったりです。おだやかなカフェインで、頭がすっきりします。刺激が強すぎないのも魅力です。緑茶は体を冷やしやすいので、食後に飲むのがおすすめです。カフェインが気になる方は、午後3時以降は回数を減らすか、薄めにいれてください。
Enjoy It With
スイーツ｜ 緑豆のお菓子、お餅、練り切り、アーモンドのチュイール
フルーツ｜ 青りんご、梨、マスカット
お料理｜ エビ料理、白身魚の蒸し物、お寿司、お豆腐、グリーンサラダ
合わないもの｜ クリームたっぷりのもの、チョコレート、辛い料理
QUALITY ASSURANCE
全ロットを第三者機関で残留農薬検査。台湾の食品安全基準に合格したものだけをお届けします。